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超萌的七夕礼物,简单又好看,盘它!

时间:2019-08-11
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  烘焙小百科昨天我要分享眼看离七夕越来越近了

  你准备好礼物了吗?

  今天小焙给大家介绍一款萌化心的奶酪杯!

  奶酪糊 :消化饼干30g、黄油15g、奶油奶酪200g、酸奶油150g、淡奶油150g、砂糖35g、牛奶35g、吉利丁片10g、香草精几滴

  绘画部分:黄色色素一点点、红色色素一点点、黑色色素一点点

  参考量:340ml马克杯两个有剩余

  说明:

  1.如果买不到酸奶油可以用136g淡奶油+14g柠檬汁代替;

  2.绘画部分没有色素的话也可以用色粉或者果蔬粉等。

  准备工作

  奶油奶酪放到室温软化,准备一盆冰水,泡上吉利丁片(如果自制酸奶油的话,提前准备,然后静置备用);

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  1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎,加入融化的黄油液拌匀,铺入杯底用刮刀压实,然后放入冰箱冷藏定型。

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  2.软化好的奶油奶酪加砂糖一起,用蛋抽搅打顺滑,加入静置好的酸奶油拌匀,再加入牛奶拌匀。

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  3.捞出泡软的吉利丁片用厨房纸吸干水分,用微波炉加热融化成液体,倒入奶酪糊中迅速搅拌均匀;再加几滴香草精拌匀。

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  4.最后将淡奶油打发至六分发有流动性的状态,加入到上一步中拌匀。

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  5.倒入马克杯中,离杯口留有5mm的距离即可,轻震几下震出小气泡让表面平整,放入冰箱冷藏定型。

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  1.奶酪糊是有剩余的,用这部分调色之后来绘画即可。首先要确定好画的图案,尽量是简单且同色面积比较大的。将色素等加入奶酪糊,面积大的颜色用小刮刀拌匀装入裱花袋里使用,细节部分的颜色可以分装在小碗儿里用牙签调色。

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  2.等原味奶酪糊定型好以后取出就可以开始画了,裱花袋的口儿要剪小一点,画的时候手要稳速度要慢一点儿,奶酪糊不要挤太多,否则摊开太大,细节用牙签画就可以。

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  是不是超级萌?

  制作奶酪杯千万不能急于求成

  绘画方面没有基础没关系

  需要的是你的耐心

  小焙在这里温馨提醒

  一定要等原味奶酪糊定型之后再画哦!

  没有另一半的单身朋友

  也要记得给自己准备礼物哦!

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